Agroalimentare, il bergamotto vola sui mercati esteri
Export in crescita per il bergamotto e i suoi derivati: aumentano le richieste da profumeria e industria alimentare del Nord Europa.
Continua la crescita delle esportazioni di bergamotto e dei suoi derivati. Secondo le associazioni di categoria, la domanda dal Nord Europa è aumentata sensibilmente, spinta dalla profumeria e dall'industria alimentare.
I produttori sottolineano però la necessità di tutelare meglio il marchio di origine, per contrastare prodotti di provenienza diversa venduti con denominazioni simili. È allo studio un sistema di tracciabilità digitale.
Tutela e lavoro
Sul fronte del lavoro, la raccolta invernale richiede sempre più manodopera specializzata. Alcune aziende hanno avviato corsi di formazione in collaborazione con gli istituti agrari del territorio, offrendo tirocini retribuiti.
«Il marchio d'origine è il nostro valore principale.»
Le prospettive per la prossima stagione restano positive, a patto che il clima non riservi sorprese.